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渝中区市场监督管理局党组书记张国良督查万友康年大酒店食品安全管理工作

发布日期:2021-09-18 浏览次数:22   来源:万友康年大酒店   作者:陈彦君

         9月18日,渝中区市场监督管理局党组书记张国良一行莅临重庆万友康年大酒店,督查酒店食品安全管理工作,酒店总经理王坚,党支部副书记、总会计师肖和兴,副总经理陈方海及相关部门负责人陪同。

张国良书记一行对酒店4楼餐厅,餐饮部后厨房、洗碗间、凉菜室等地进行了详细的检查,对冷冻冰箱、菜板等用品用具进行了仔细的查看,对餐饮部各类登记台账进行了详细翻阅,对酒店食品安全管理工作及宣传工作给予了充分的肯定并要求:希望酒店要一如既往把食品安全管理工作作为一项重点工作,运用号管理资源,不断完善管理体系,进一步提高监管质量。同时要例行节俭、严格控制,杜绝餐饮浪费,对过于陈旧的设施进行更换,确保食品安全。

王坚对检查组的肯定表示了充分感谢,并表示:未来酒店会持续加强对餐饮相关工作的监管,对提出的问题做好整改,加强餐饮浪费相关宣传,进一步提高管理质量,为客人提供良好的用餐环境。

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